MENU NOEL

• Couronne de brochettes (olives, fromages, tomates, charcuteries) • Macarons au foie gras • Choux farcis au magret fumé, fromage frais & noix • Œufs mimosa colorés à la truffe • Verrines au chèvre frais, betterave & légumes crus colorés • Sapins feuilletés

• Salade de foie gras, chutney figue & toasts • Salade de saumon fumé & toasts • Velouté de butternut, croûtons au parmesan & bacon grillé

• Pintade farcie aux champignons et châtaignes, sucrines & purée à la truffe • Filet de lieu, crumble chorizo, carottes rôties au miel & pommes duchesse • Lasagne courge, ricotta & épinards

• Mousse aux 2 chocolats belges • Panna cotta vanille de Madagascar & caramel beurre salé • Crème de vanille, fruits frais et crumble

• Velouté de butternut, croûtons au parmesan & bacon grillé • Salade de saumon fumé & toast

• Hachis Parmentier aux épinards • Lasagne bolognaise

• Mousse aux deux chocolats belge • Crème de vanille de Madagascar, fruits frais & crumble